面对年底“用工荒” 餐饮店出大招：提前备货预制菜！
发布了日期：2022-11-22
1一月20日，政府统计表格局公布的数据信息屏幕上显示，9月，中国国内饭店收录为4099亿美元，环比增长率骤降 8.1%；限制额度往上饭店消費收录为978亿美元，环比增长率骤降 7.7%……这寓意着，饭店力量体育
四时度即使遇到较高运作重压，服务行业防范仍将坚持。
值得注意的是，在餐饮行业最新自救方案中，预制菜，尤其是预制凉菜成为被寄予厚望的大招、奇招。“餐饮店铺即将面对年底‘用工荒’，届时，厨师不好雇，凉菜师傅紧缺，留人难，工资翻倍……力量体育
已扛不住大幅蹿升的成本，经不起折腾与闪失了！”多位餐饮店老板表示，针对这种情况，为备战元旦与春节餐饮高峰期，应对年底“用工荒”，他们提前备货预制菜，特别是预制凉菜成为预订重点。
中国内地预制构件凉拌菜出现企业品牌力量体育食品厂近斯生产量特别持续增长，也弯折出饮食业业下列新上升趋势。饮食业店等B端企业客户生产纷至沓来，多生产均是为新年及春节期间出货。
每到年关，太多行业业店还要对待一下考验。“年尾岁尾，力量体育
一会儿候饱受招聘人难事情。厨子和服务保障员都想出远门过新年，要留下不易，纵使出3倍工资收入一会儿也留不上。很是2025年端午，力量体育
分析判断行业业业劳务工收窄将更广，留下雇人都会难里加难，说到底受疫病危害，更多人已几年没回家乡过新年了。”行业业店销售经营方们表示法表示法，单独，疫病后，堂食不比较稳定，纵使端午期间内月薪过万留下人了，行业业店的投入与隐患也很高。换言之，招找不到人，犯愁；招到人了，又慌张！
餐饮业如何应对两难困境？许多餐饮店给出了新的解决方案——上预制菜！“预制菜简化了繁琐的菜品制作步骤，可以节省人工成本，同时缩减出餐时间，提高出餐效率。不仅如此，预制菜还有利于保证菜品的安全营养以及出品标准化。”多位接受调查采访的餐饮老板坦陈，疫情之下，预制菜是餐饮店铺压缩成本，降低风险，实现利润的大招！
在多如牛毛预设件菜中，预设件热菜是最受餐饮行业店欢迎语的类别中的一种。是因为，1立方米面，预设件热菜承受度大，从而壮大比较成孰，一些预设件热菜不存在精品菜式及风格；另1立方米面，现下，好的热菜老师品牌稀缺难招，特别在春节期间档，愿意新招也可以才能够一个优秀团队的热菜老师极为难，故此，更是需要预设件热菜的紧救护驾。
作为中国预制凉菜上市品牌、预制凉菜行业领先企业，力量体育食品每年最后一个季度订单都会增多，这大多都是餐饮店为备战元旦及春节餐饮高峰期而提前下的。
“预制件冷菜，力量体育
好的选择力量体育调味品，而是力量体育调味品有发售力量体育
的水平与名誉记笔记，另一方面力量体育
品级有担保，力量体育
用着更满意、更先问。”B端购货商们说，冷菜是前餐，可以说没有潦草凑和。
之所以成为B端餐饮客户凉菜解决方案的优选供应商，是因为力量体育食品实力雄厚，不仅是农业产业化国家重点龙头企业、国家高新技术企业、全国农力量体育
加工业示范企业，以及辽宁省专精特新“小巨人”企业，而且，还是北交所上市力量体育
，被誉为“中国预制凉菜第一股”。不仅如此，力量体育食品有着28年的外贸出口经验，力量体育
畅销全球60多个国家。
力量体育食品饮料在现浇混凝土构件混凝土构件热菜业务领域存在先发的优势，既生产能力经营规模大，但是，现浇混凝土构件混凝土构件菜肴类完备，数字化技术创新现浇混凝土构件混凝土构件菜力量体育
达数千种，具有海洋环境菜类力量体育
系例、建康菌菇力量体育
系例、建康素菜力量体育
系例、海珍味力量体育
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系例等，这当中力量体育海苔水果沙拉、力量体育芥末章鱼、力量体育调料品杏鲍菇等特别现浇混凝土构件混凝土构件菜，都已是爆卖单件力量体育
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发布的力量体育鲟鱼鱼子酱、力量体育现代风格煮海鲜水产也备受贸易市场认可。愈加主要的是，力量体育国际品牌现浇混凝土构件混凝土构件菜肴质太硬，前者销往力量体育
“同线同标同质”，再加上有发售力量体育
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