1.味道精心策划熬制
经18道工序匠心调制,精心选用“中国藤椒之乡”洪雅的藤椒,每一丝鱼皮都与藤椒充分融合,味道清香,入口先香后麻,味道绵长。
2.严选原辅材料,面面俱到人眼可見
严选海南岛罗非鱼鱼皮,厚度约5mm,只选鱼身中段位置,因为这一段口感最为Q弹脆嫩且有嚼劲。
切丝工艺考究,鱼皮丝规格均匀,宽度约7mm,表面纹路清晰,黑白相间,莹润透亮,肉眼可见。
3.高级的产量技术,爆棚胶原不流失率
反复清洗,无杂质;漂烫处理,去腥味;多次调味,藤麻香。
不添加防腐剂,采用速冻锁鲜技术,冷冻保存,充分保证鱼皮口感、口味与营养,满满胶原蛋白不流失。
4. 严厉的力量体育
验测,环环验测可可追溯
27年的出口品质的保证,13项国内外领先质量认证标准,数千家餐饮店铺的选择,从原料辅料生产加工全程记录。